碧蘿園茗茶坊(紅烏龍茶)

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台東鹿野紅烏龍 地方特色茶
福鹿茶區為在競爭激烈的茶市場中,擁有專有品牌,在茶業改良場台東分場及鹿野地區農會的輔導下,首屆「福鹿紅烏龍」評鑑昨天舉行,從100餘個參賽點數中,挑出色、香、味皆佳者,並於近期上市,可望成為鹿野的特色茶。

茶葉改良場台東分場分長場吳聲舜表示,近年來環境變遷,全國春、冬季氣溫升高,福鹿茶區晚冬、早春茶的優勢逐漸被西部茶區取代,加上進口茶入侵台灣市場,造成區內茶農生計面臨考驗,有必要找新出路。夏秋季節為茶葉修剪期,不具經濟效益,台東分場利用夏季茶菁製作特色茶,為使福鹿茶區再創新路,另研發重發酵程度的「紅烏龍茶」,茶湯水色橙紅、滋味甘醇、滑潤為特色,冷熱飲皆適宜。