碧蘿園茗茶坊介紹

茶的風味設計師
—碧蘿園茗茶坊

注入革新拼配技法，打造獨特紅烏龍。

坐落於臺東鹿野高台南向的碧蘿園，是當地第二大製茶廠，也是紅烏龍主要毛茶供應源頭之一。茶園位於龍田綠色隧道旁，栽種超過七種茶樹品種，讓我們能自由拼配，創造出風味多變的紅烏龍。

碧蘿園創辦人柯秀芝與先生原本在臺北經營茶行，因一次喝到鹿野茶驚艷不已，決定南下投入茶葉種植與製茶，從源頭嚴格把關品質，也贏得滿牆獎牌。當時年幼的二代接班人郭敬緯，親眼見證鹿野茶區的興衰：「當年有五、六十家茶廠，後來因進口茶衝擊大幅萎縮。」從職業軍人退役後他返家接棒，重新思考茶的價值。

他認為，「拼配不是混茶，而是風味設計」，藉由品種、發酵、焙火的不同組合，設計出最符合各種飲用需求的紅烏龍。舉例來說，傳統紅烏龍偏熱飲，但冷泡時力道不足，需進一步焙火，才能穩定展現香氣。

他更以紅烏龍為基底，延伸出「療癒系」花草茶包，如薰衣草、玫瑰、小油菊、薑片等，使果香層次更豐富，人人喝得懂。

紅烏龍 - 讓這片土地華麗轉身的味道

碧蘿園-茶風味資料庫

碧蘿園現擁有 12公頃自家茶園，栽種金萱、青心大冇、大葉烏龍等，加上近年試種的山茶品種「山蘊」、閩北品系「水仙」與預計種植的紅茶「紫韻」，打造出鹿野最大風味樣本資料庫，成為「茶的風味設計中心」。

我們的堅持，是做出喝得懂的純粹，做得到的誠實

🍂 自有茶園，友善種植：

自然農法、手摘一心二葉

🔥 自設茶廠，全程控管：

不假他人，自製完成

🏆 比利時 iTQi 風味獎肯定

🤝 臺東鹿野農會紅烏龍評鑑 6 金 2 銀

歡迎來碧蘿園

來鹿野喝一杯慢煮、慢泡、慢飲的紅烏龍。

茶園導覽、手作體驗、車泊車宿，讓茶香融入你的日常。